Bánh chiên trứng muối là món ăn vặt hấp dẫn trong những ngày mưa. Lớp bánh ngoài giòn tan, bên trong có vị mặn của trứng muối vô cùng hấp dẫn. Sẵn đi làm về sớm, bạn hãy trổ tài nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Trứng cút 8 Quả (Trứng cút muối)

• Bột nở (baking powder) ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Bơ 50 Gr

• Rượu trắng 15 ml

Cách Thực hiện:

1

Bơ đun tan chảy, thêm 200gr bột mì, trứng gà, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê đường cát trắng vào, trộn thật đều.

2

Trứng cút muối tách lấy lòng đỏ, rửa thật sạch với 15ml rượu trắng.

3

Vo hỗn hợp bột thành từng viên tròn, ấn dẹp. Cho nhân trứng cút muối vào, vo tròn lại.

4

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho bánh vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa.

5

Cho bánh ra đĩa, để nguội và thưởng thức. Bánh giòn, mặn, mùi thơm rất hấp dẫn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)